Archives des Lait - Page 4 sur 5

Vers une remise en cause des démarches de segmentation ?

Lait de pâturage ; sans OGM ; de montagne ; éthique ; délactosé ; local ;… Ces dernières années, les segmentations pleuvent sur le marché du lait conventionnel, et sont pour la plupart le fait de…Lire la suite →

Les Organisations de Producteurs gagnent en volume

Dans un communiqué du 2 mai, Poplait, Association d’Organisations de Producteurs (AOP) qui réunit 10 Organisations de Producteurs (OP) et représente plus de 5 000 exploitations réparties dans le Grand Ouest,…Lire la suite →

Conjoncture : la Bretagne manque de lait

16 juin 2023
Conjoncture, Lait, Notre expertise, Productions Animales
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Déjà à l’œuvre depuis 2019, la décapitalisation s’accentue et rien n’indique que la tendance s’inversera prochainement. Au contraire, le prix de vente, favorable fin 2022, amorce une diminution tandis que…Lire la suite →

Exploitations laitières 2010-2020 : des évolutions en trompe l’œil ?

En mars 2023, Agreste Bretagne a publié un dossier sur les exploitations laitières en Bretagne à partir des données du Recensement Agricole (RA) 2020. Un premier numéro d’un ensemble de…Lire la suite →

Nouvel indicateur beurre-poudre pour le Cniel

Après presque un an d'absence, l'indicateur beurre-poudre fait son retour. A l'origine de sa disparition, un désaccord entre acteurs de la filière sur la méthode d'évaluation des coûts de transformation.…Lire la suite →

Quel pouvoir pour les Organisations de Producteurs ?

Un ensemble d’évènements survenus sur le seul mois de janvier, a priori sans lien direct, questionne sur les moyens qui sont attribués aux Organisations de Producteurs (OP). Alors qu’elles sont…Lire la suite →