Archives des Lait

Crise laitière en Europe : faut-il intervenir ?

En 2025, le prix du lait européen a connu une chute spectaculaire. Pour l'instant, la Commission européenne ne juge pas bon d'intervenir, malgré les demandes de plusieurs pays, et malgré…Lire la suite →

Élevage breton et importations de soja, une dépendance inévitable ? (2/3)

21 mai 2026
Autres productions animales, Grandes cultures, Lait, Marchés, Oeufs de consommation, Porc, Productions Animales, Productions végétales, Viande bovine, Volailles de chair
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Nous nous sommes intéressés dans un précédent article aux racines de la dépendance protéique de l’Europe, de la France et des élevages bretons en particulier. A l'heure des débats sur…Lire la suite →

Élevage breton et importations de soja, une dépendance inévitable ? (1/3)

13 mai 2026
Autres productions animales, Grandes cultures, Industries Agro Alimentaires, Lait, Marchés, Oeufs de consommation, Productions Animales, Volailles de chair
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En 2024, plus de 1,1 million de tonnes de soja ont été importées via les ports bretons, dont 71 % provenant du Brésil. Le taux d’autonomie protéique des élevages français…Lire la suite →

Transformation laitière : des opportunités de croissance manquées

7 avril 2026
Industries Agro Alimentaires, Lait, Marchés, Productions Animales
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En décembre 2025, la ministre de l’Agriculture, de l’Agro-Alimentaire et de la Souveraineté Alimentaire Annie Genevard a lancé les Conférences de la Souveraineté Alimentaire. Ces conférences ont pour objectif de…Lire la suite →

Un prix du lait à 560 € en 2035… vraiment ?

Fin 2025, la Commission européenne a produit un document présentant les perspectives de l'agriculture européenne à l'horizon 2035. Dans cette étude, l'organisation envisage un prix du lait européen à 560 €/1…Lire la suite →

Bio : la production peut-elle répondre à la reprise de la consommation ?

16 mars 2026
Consommation, Grandes cultures, Lait, Légumes frais, Marchés, Oeufs de consommation, Porc, Productions Animales, Productions végétales, Viande bovine, Volailles de chair
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L’année 2025 a marqué la reprise de la consommation bio, qui avait souffert de plusieurs années de forte inflation. Pour les producteurs en agriculture biologique, le repli de la consommation…Lire la suite →