Archives des bigard

Des abatteurs bretons de porcs en catégorie poids lourd

L’aval de la filière porcine bretonne est à l’image de son amont : dense et dominant en France. La région recense ainsi les plus gros abattoirs nationaux. Parmi ceux-ci, on retrouve…

Arnaud Haye • 16 juillet 2024 • 4 min

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Distribution Industries Agro Alimentaires Marchés Porc Productions Animales Viande bovine

Bigard : moins exporter pour limiter les effets de la décapitalisation

Auditionné par une commission de l'Assemblée nationale, Jean-Paul Bigard, président-directeur de Bigard, détaille les pistes mises en place par son entreprise pour contrecarrer la baisse des effectifs en élevage. Il…

Arnaud Haye • 25 juin 2024 • 4 min

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Industries Agro Alimentaires Marchés Productions Animales Viande bovine

Les jeunes bovins croisés à contre-courant

Contrairement à la production régionale de gros bovins, l'engraissement de jeunes bovins croisés se développe depuis quelques années en Bretagne. Répondant bien à la demande des consommateurs et offrant un…

Arnaud Haye • 18 avril 2024 • 4 min

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Porc Productions Animales

Un Marché du Porc Breton affaibli par le départ de Bigard

Le 18 août dernier, le groupe Bigard a annoncé sa décision de se retirer du Marché du Porc Breton. https://twitter.com/PaysanBzh_Hebdo/status/1701536541196087628 Un leader français rétif au MPB Ce n'est pas la…

Arnaud Haye • 26 septembre 2023 • 4 min

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Industries Agro Alimentaires Marchés Porc Productions Animales

Bigard devient le deuxième abatteur de porcs en Bretagne

Alors que les abattages bretons de porcs sont en repli en 2022, la reprise de l'entreprise Abera par le géant Bigard chamboule le classement des abatteurs de porcs en Bretagne.…

Arnaud Haye • 16 février 2023 • 4 min

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