Situation économique et sociale de l’agriculture et de l’agroalimentaire en Bretagne – septembre 2023
C’est la rentrée ! Pour gagner du temps et vous remettre à jour rapidement sur la situation macroéconomique et politique des filières agricoles régionales, le service économie-emploi de la Chambre d’agriculture de Bretagne publie sa note de rentrée. Cliquez sur les titres pour avoir le détail par thématique. Au programme, notamment :
Filière lait
La collecte bretonne chute de 3,4 % au 1er semestre, conséquence d’une baisse des cheptels de vaches laitières de 2,9 % en un an. En juin, le prix est à la baisse (-1,3 %/2022), une première depuis mars 2021. Les charges poursuivent aussi leur recul, principalement lié à la baisse du coût des engrais. La collecte bio est en repli sur le 3e trimestre.
Filière porc
Les abattages bretons de porcs chutent de 5,2 % sur la première partie de 2023. La contraction généralisée de l’offre au niveau européen permet de connaître des prix de vente record. Ces prochaines semaines, le secteur suivra de près l’évolution de la réglementation bien-être au niveau de l’UE.
Filière volaille de chair
La filière française de volaille de chair se remet difficilement de l’épidémie d’influenza aviaire de l’an passé. Les abattages sont en baisse, tant au niveau national que régional. La balance commerciale française en fait les frais.
Filière œufs
Les cotations des œufs coquille et pour l’industrie reculent depuis le mois d’avril. Les achats des ménages continuent de progresser malgré une hausse sensible des prix au détail. Les mises en place repartent à la hausse aux niveaux national et européen.
Filière viande bovine
La baisse de production de viande bovine se poursuit en Bretagne en 2023, tant pour les gros bovins que pour les veaux de boucherie. La décapitalisation des cheptels ne donne pas de signe de ralentissement. Cette baisse de l’offre, aussi constatée aux niveaux national et européen, permet de maintenir des cours soutenus.
Filière légumes frais
La saison a été compliquée en artichaut et en tomates alors que la pomme de terre primeur a mieux tiré son épingle du jeu. La disponibilité de la main d’œuvre continue de poser problème. Jusque-là épargnés, les légumes connaissent une forte inflation. Le décret d’application de la loi Agec sur les emballages a été modifié alors que la mesure de l’Inao concernant la commercialisation des légumes bio sous abris a été annulée.
Filière légumes destinés à la transformation
Après la campagne 2022 largement déficitaire, la campagne actuelle s’annonce meilleure avec des surfaces à la hausse. Cependant, elle n’est pas terminée. La qualité est au rendez-vous en haricots contrairement au pois. Les achats des ménages augmentent malgré une hausse sensible des prix à la consommation des légumes surgelés et en conserves.
Filière alimentation animale
Côté prix, on observe un repli bienvenu des cours des matières premières. Côté volume, la baisse structurelle de fabrications s’accentue en porc et en volaille. Des restructurations industrielles sont en cours et des risques de fermeture d’usine se font sentir.
Industries agroalimentaires
Avec une rentabilité en baisse et des manques de disponibilité à l’approvisionnement, la production agroalimentaire recule. Un projet de loi industrie verte est attendu pour l’automne tandis que la Reuse, activement demandée par les industriels bretons, n’a toujours pas son décret d’application.
Commerce extérieur et accords commerciaux
L’excédent commercial breton se dégrade. La valeur des exportations progresse à la faveur de cours mondiaux de bonne tenue, mais cela cache un repli quasi-généralisé des volumes exportés. Plusieurs accords commerciaux devraient être opérationnels dans les prochains mois.
Consommation – distribution
L’inflation alimentaire semble marquer le pas en juin 2023. Les prix demeurent cependant historiquement élevés et les consommateurs se tournent plus que jamais vers des références moins chères, au détriment des marques nationales et du bio qui affiche des ventes historiquement basses.
Politiques publiques et éléments d’actualité
Le comité de suivi du PSN a validé cet été les propositions d’évolution, en particulier l’introduction des programmes opérationnels pour plusieurs secteurs. En revanche, pas d’évolution relative à la BCAE1 et aux prairies permanentes. Coté mise en œuvre de la PAC en Bretagne, la prochaine échéance concerne le lancement début d’automne des appels à projets AGRI Invest, succédant aux PCAEA. La Chambre d’agriculture de Bretagne se mobilise pour accompagner les agriculteurs dans leurs démarches. Enfin, après un grand exercice de concertation au niveau national et dans toutes les régions françaises au premier semestre 2023, un projet Pacte et de loi d’orientation et d’avenir agricoles est attendu dans les prochaines semaines.
Emploi agricole et agroalimentaire
L’emploi agricole continue de baisser, sauf le salariat permanent qui augmente sensiblement : les exploitations ont donc besoin de recruter. Dans les IAA, le retournement de tendance, avec une baisse de l’emploi en 2022 se confirme au 1er trimestre 2023. Tous secteurs confondus, si le salariat continue de progresser en Bretagne au 1er trimestre 2023, l’intérim est en net repli. Quant au chômage, il reste très bas dans la région.
Enfin, si vous souhaitez consulter la note de rentrée dans son ensemble, cliquez ici !
