Les éleveurs, grands perdants du prix du lait ?
Fin novembre, la Fondation pour la Nature et l’Homme a publié un rapport de recherche coréalisé avec le bureau d’études Basic. Ce rapport analyse la création et la répartition de…Lire la suite →
Lait
Quel avenir pour le modèle laitier irlandais ?
Secteur stratégique dans la relance de l’économie irlandaise suite à la crise économique de 2008, la production laitière du pays a eu le vent en poupe durant une décennie. Cependant,…Lire la suite →
Relations contractuelles : vers un changement de paradigme ?
Alors que la collecte, bretonne comme française, a particulièrement décroché à la fin de l'été 2023, plusieurs signaux d'alerte se sont multipliés. Le Cniel évoque la perte d'autonomie alimentaire française…Lire la suite →
Une hausse des investissements chez les exploitations laitières bretonnes
Malgré la hausse des charges, l’année 2022 et le 1er semestre 2023 ont été favorables aux exploitations laitières bretonnes, qui ont pu bénéficier d’une situation exceptionnelle sur les marchés mondiaux.…Lire la suite →
Vers une remise en cause des démarches de segmentation ?
Lait de pâturage ; sans OGM ; de montagne ; éthique ; délactosé ; local ;… Ces dernières années, les segmentations pleuvent sur le marché du lait conventionnel, et sont pour la plupart le fait de…Lire la suite →
Les Organisations de Producteurs gagnent en volume
Dans un communiqué du 2 mai, Poplait, Association d’Organisations de Producteurs (AOP) qui réunit 10 Organisations de Producteurs (OP) et représente plus de 5 000 exploitations réparties dans le Grand Ouest,…Lire la suite →