Face aux montagnes russes
A peine remises de la crise du Covid, les filières agricoles et agroalimentaires bretonnes doivent affronter les conséquences de la guerre en Ukraine. A la désorganisation des débouchés succèdent la…Lire la suite →
Consommation
Fin de la viande rouge dans les cantines ?
En novembre 2019, la loi Egalim introduisait l’obligation d’au moins un repas végétarien par semaine dans les cantines scolaires françaises. Deux ans plus tard, des chercheuses de l’Inrae viennent de…Lire la suite →