Bretagne : Terre d’élevage, terre d’abattage
Lors du Sommet de l'élevage 2023, le gouvernement a lancé le plan de reconquête et de souveraineté de l’élevage. Préalablement à la mise sur pied d’une instance régionale de suivi…Lire la suite →
Article rédigé par : William Guillo
Opérations de transaction en agroalimentaire : symptômes de bouleversements profonds
Une forte dynamique de restructuration s’observe dans le secteur agroalimentaire. Pour essayer d’en comprendre les causes et les conséquences nous avons questionné Olivier Rémond, expert agroalimentaire au sein du cabinet…Lire la suite →
Agriculture et agroalimentaire bretons face aux enjeux de l’eau
Depuis quelques années, la Bretagne doit aussi composer avec une ressource en eau fragile. Dans ce contexte, l’agriculture et l’agroalimentaire ont à combiner solutions technologiques et sobriété au rythme des…Lire la suite →
La logistique, moteur du système alimentaire breton
Géographiquement excentrée, la Bretagne se repose sur son infrastructure routière pour acheminer ses productions. Le modèle logistique actuel, hérité de la seconde moitié du XXe siècle, bute de plus en…Lire la suite →
Le retour en force du porc chinois ouvre d’autres perspectives d’exportations
La sortie des épidémies de fièvre porcine et de Covid a sonné le glas de la croissance des exportations bretonnes vers la Chine. Malgré tout, l’agriculture chinoise et en particulier…Lire la suite →
Compétitivité internationale du secteur agroalimentaire : la faute à quoi ?
La baisse de la compétitivité internationale du secteur agroalimentaire français est une réalité. Les coûts salariaux et la productivité sont souvent pointés du doigt mais n’expliquent pas tout. La dégradation…Lire la suite →