Influenza aviaire et densité d’élevages
L’épidémie de grippe aviaire prend de l’ampleur en France. Plus de 150 foyers d’influenza aviaire en élevage ont été dénombrés depuis le 1er août dernier. Comme au printemps dernier, les…Lire la suite →
Productions Animales
Vers la fin de l’optimisation de la collecte ?
L’Autorité de la concurrence a réalisé en novembre des visites chez un certain nombre de grands transformateurs laitiers. Dans le viseur de l’organisme d’État : l’optimisation logistique de la collecte. Si cela…Lire la suite →
Innovations alimentaires : et le bio dans tout ça ?
La dernière édition du SIAL 2022 a été l’occasion de parler innovation dans le secteur de l’alimentaire et de déceler les nouvelles tendances. Au cœur des nouvelles préoccupations, l’éthique. Kantar…Lire la suite →
La revanche des marques distributeurs : quelles conséquences structurelles ?
Le développement des marques propres s'affirme résolument comme une tendance partagée en Europe. Dans onze des pays de l’Union, les « Marques de distributeurs » ou MDD, affichent une part de marché…Lire la suite →
Produits laitiers : pourquoi une telle différence de prix avec nos voisins européens ?
L'inflation touche tous les secteurs et tous les pays européens. Cela concerne aussi le prix du lait payé aux producteurs, qui ne cesse de croître depuis plus d'un an. Toutefois,…Lire la suite →
Le poulet ukrainien à l’assaut des assiettes européennes
L'affrontement entre la Russie d'un côté et l'Ukraine et ses alliés occidentaux de l'autre a des conséquences majeures sur l'agriculture européenne. Celles-ci sont déjà bien visibles et bien documentées :…Lire la suite →