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Marchés

Fruits et légumes en France : entre production locale et consommation exotique

Fruits et légumes en France : entre production locale et consommation exotique

  • 25 avril 2024
  • Consommation, Légumes frais, Marchés, Productions végétales
  • Aucun commentaire
L'augmentation de la dépendance française aux importations est principalement liée à une diminution structurelle de la production nationale plutôt qu'à une hausse de la consommation. De plus, la dynamique de…Lire la suite →
Les jeunes bovins croisés à contre-courant

Les jeunes bovins croisés à contre-courant

  • 18 avril 2024
  • Industries Agro Alimentaires, Marchés, Productions Animales, Viande bovine
  • Aucun commentaire
Contrairement à la production régionale de gros bovins, l'engraissement de jeunes bovins croisés se développe depuis quelques années en Bretagne. Répondant bien à la demande des consommateurs et offrant un…Lire la suite →
Bretagne : Terre d’élevage, terre d’abattage

Bretagne : Terre d’élevage, terre d’abattage

  • 12 avril 2024
  • Industries Agro Alimentaires, Marchés, Porc, Productions Animales, Viande bovine
  • Aucun commentaire
Lors du Sommet de l'élevage 2023, le gouvernement a lancé le plan de reconquête et de souveraineté de l’élevage. Préalablement à la mise sur pied d’une instance régionale de suivi…Lire la suite →
La consommation et distribution changent : comment retrouver de la valeur pour l’agriculture bretonne ?

La consommation et distribution changent : comment retrouver de la valeur pour l’agriculture bretonne ?

  • 4 avril 2024
  • Consommation, Distribution, Industries Agro Alimentaires, Marchés
  • Aucun commentaire
Retour sur l'intervention de Philippe Goetzmann aux RDV éco-emploi de février 2024 Le 21 février dernier lors des Rendez-Vous Eco-Emploi de la Chambre d’agriculture de Bretagne, Philippe Goetzmann, le spécialiste…Lire la suite →
Opérations de transaction en agroalimentaire : symptômes de bouleversements profonds

Opérations de transaction en agroalimentaire : symptômes de bouleversements profonds

  • 1 avril 2024
  • Industries Agro Alimentaires, Marchés
  • Aucun commentaire
Une forte dynamique de restructuration s’observe dans le secteur agroalimentaire. Pour essayer d’en comprendre les causes et les conséquences nous avons questionné Olivier Rémond, expert agroalimentaire au sein du cabinet…Lire la suite →
Produits sous mentions ou signes de qualité : quel bilan après deux années d’inflation ?

Produits sous mentions ou signes de qualité : quel bilan après deux années d’inflation ?

  • 27 mars 2024
  • Consommation, Marchés
  • 1 commentaire
Les sondages et les résultats en magasin le montrent : moins d’importance accordée aux allégations environnementales des produits, report sur des références moins onéreuses, changement d’enseigne, chasse aux promotions… Les Français…Lire la suite →
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