Le beurre et l’argent du beurre
Le cours du beurre a atteint des niveaux record depuis plusieurs mois, et la France est importatrice nette de ce produit. Pour autant, la valorisation de la matière grasse côté…Lire la suite →
Lait
Des effets de la FCO très variables selon les élevages
La plateforme Epidémiosurveillance en santé animale (ESA) a réalisé une enquête auprès d'un échantillon d'élevages français touchés par la Fièvre Catarrhale Ovine (FCO). Il ressort que les élevages sont affectés…Lire la suite →
Panorama des filières agricoles et agroalimentaires bretonnes
Découvrir l'agriculture et l'agroalimentaire bretons en huit fiches ! Nous vous proposons un panorama des principales filières : l'agriculture et l'agroalimentaire, le lait, la viande bovine, le porc, la volaille…Lire la suite →
Note d’actualités agricoles – Février 2025
Cette note vous permet d’actualiser vos connaissances sur les filières agricoles bretonnes et les tendances de marchés. Pour chaque filière : des chiffres clés, des éléments conjoncturels, des actualités et…Lire la suite →
Lactalis et Egalim, un amour vache
Suite à son annonce de réduction de sa collecte, Lactalis a été auditionnée en décembre 2024 par la Commission des affaires économiques de l’Assemblée Nationale. Cette audition s’inscrivait dans le…Lire la suite →
Production laitière : vers la fin d’une croissance européenne
La France est le 2e pays producteur de lait en Europe. Cependant, la production laitière française semble être en décrochage en comparaison aux autres grands pays producteurs du continent. Une…Lire la suite →