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Article rédigé par : Arnaud Haye

Des abatteurs bretons de porcs en catégorie poids lourd

Des abatteurs bretons de porcs en catégorie poids lourd

  • 16 juillet 2024
  • Industries Agro Alimentaires, Marchés, Porc, Productions Animales
  • Aucun commentaire
L’aval de la filière porcine bretonne est à l’image de son amont : dense et dominant en France. La région recense ainsi les plus gros abattoirs nationaux. Parmi ceux-ci, on retrouve…Lire la suite →
Bigard : moins exporter pour limiter les effets de la décapitalisation

Bigard : moins exporter pour limiter les effets de la décapitalisation

  • 25 juin 2024
  • Distribution, Industries Agro Alimentaires, Marchés, Porc, Productions Animales, Viande bovine
  • Aucun commentaire
Auditionné par une commission de l'Assemblée nationale, Jean-Paul Bigard, président-directeur de Bigard, détaille les pistes mises en place par son entreprise pour contrecarrer la baisse des effectifs en élevage. Il…Lire la suite →
L’élevage peut rapporter gros !

L’élevage peut rapporter gros !

  • 5 juin 2024
  • Lait, Porc, Productions Animales, Viande bovine, Volailles de chair
  • Aucun commentaire
En 2022, le résultat courant des exploitations bretonnes était de 77 000 euros par exploitant. Ce chiffre record confirme une tendance à l'amélioration de la santé économique des fermes bretonnes…Lire la suite →
Les jeunes bovins croisés à contre-courant

Les jeunes bovins croisés à contre-courant

  • 18 avril 2024
  • Industries Agro Alimentaires, Marchés, Productions Animales, Viande bovine
  • Aucun commentaire
Contrairement à la production régionale de gros bovins, l'engraissement de jeunes bovins croisés se développe depuis quelques années en Bretagne. Répondant bien à la demande des consommateurs et offrant un…Lire la suite →
Stabilisation de la situation pour les volailles bretonnes vendues sous signe de qualité

Stabilisation de la situation pour les volailles bretonnes vendues sous signe de qualité

  • 22 mars 2024
  • Consommation, Marchés, Productions Animales, Volailles de chair
  • Aucun commentaire
La consommation française de volailles de chair Label Rouge et bio a nettement reculé ces deux dernières années. La production bretonne n'a pas échappé aux conséquences de cette baisse. Néanmoins,…Lire la suite →
Combien coûte l’amélioration du bien-être animal ?

Combien coûte l’amélioration du bien-être animal ?

  • 27 février 2024
  • Politiques publiques, Porc, Productions Animales, Volailles de chair
  • Aucun commentaire
Il y a deux ans, l'Allemagne annonçait son intention d'investir massivement afin d'améliorer le bien-être animal dans ses élevages, porcins en particulier. 1 milliard d'euros étaient prévus. https://twitter.com/Vetitude/status/1501615058698313738 Le coût…Lire la suite →
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    Ce blog a vocation à approfondir et décrypter les sujets en lien avec l'économie et l'emploi en agriculture en Bretagne. Il est édité par la Chambre d'agriculture de Bretagne.

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