L’élevage porcin breton en quelques illustrations
L'analyse des chiffres de la base de données BD Porc permet de faire un état des lieux de l'élevage porcin breton. Alors que le nombre de sites d'élevage recule de…Lire la suite →
Article rédigé par : Arnaud Haye
Les normes, ennemies des agriculteurs ?
La production agricole est de plus en plus encadrée par des normes. D’un point de vue économique, les normes portant sur le bien-être animal ne menacent pas nécessairement la pérennité…Lire la suite →
Fermeture d’abattoirs en France : quel rôle des pouvoirs publics ?
Il ne reste plus que 230 abattoirs d'animaux de boucherie en France. La restructuration du secteur et plus récemment la baisse des volumes de production expliquent les nombreuses fermetures constatées…Lire la suite →
Jusqu’où montera le prix des bovins ?
Alors que les cotations des bovins sont élevées depuis 2022, l'année 2025 a commencé avec une nouvelle envolée des prix. Le contexte sanitaire explique en partie cette évolution. Il amplifie…Lire la suite →
De la viande majoritairement importée dans les assiettes des restaurants
Le secteur de la restauration hors domicile est en croissance en France. Une étude commanditée par FranceAgriMer montre que ce secteur importe une majorité de ce qu'il commercialise. Le facteur…Lire la suite →
Du bœuf toujours plus haché
Entre 2017 et 2022, les tendances de consommation de viande bovine par les Français sont les mêmes que par le passé. A savoir une érosion progressive de la quantité consommée.…Lire la suite →