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Le consommateur français fera-t-il bientôt des omelettes sans casser des œufs ?
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Le consommateur français fera-t-il bientôt des omelettes sans casser des œufs ?

Avec l’expansion de la grippe aviaire, la production d’œufs mondiale diminue. Ce recul va-t-il faire le bonheur des entreprises de fabrication de substituts d’œufs ? Aujourd’hui une poignée de start-up proposent…
Nathalie Le Drezen • 27 mars 2023 • 4 min
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5 visions sur l’agriculture bretonne en 2040
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5 visions sur l’agriculture bretonne en 2040

Cinq scénarios se dégagent de l'étude Agricultures bretonnes 2040. Cinq visions, comme autant d'histoires différentes pour décrire les visages que pourraient prendre les agricultures bretonnes à l'horizon 2040. Des "agricultures"…
Maud Marguet • 17 mars 2023 • 4 min
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