Pas de retour à la case départ pour les coûts de production
La fin de la crise Covid et le déclenchement de la guerre entre la Russie et l'Ukraine ont poussé les coûts de production des agriculteurs vers des sommets. Les prix…Lire la suite →
Bio dans les cantines : le potentiel important d’EGAlim
Deux ans après leur activation, les dispositions de la loi EGAlim sont encore loin d’être respectées par la restauration collective. Les obligations réglementaires qui l'accompagnent sont pourtant des opportunités pour…Lire la suite →
La distribution contre les importations, le beau rôle !
La souveraineté alimentaire : un enjeu prioritaire en théorie. En pratique, cela est plus contestable. De nombreux exemples le relèvent : l’accord avec le Mercosur, la hausse des importations d’emmental, … Face…Lire la suite →
Production laitière : vers la fin d’une croissance européenne
La France est le 2e pays producteur de lait en Europe. Cependant, la production laitière française semble être en décrochage en comparaison aux autres grands pays producteurs du continent. Une…Lire la suite →
Sodiaal, vers plus de valeur(s)
La Bretagne est une région essentielle pour Sodiaal, tout comme Sodiaal est un acteur essentiel de la filière laitière bretonne. Avec près 2 300 exploitations et 1,41 Md de litres collectés…Lire la suite →
Les startups bretonnes à la pointe de la FoodTech
Innover pour continuer à exister. L’adage est bien connu et s’adapte particulièrement bien à la FoodTech bretonne. Malgré une conjoncture économique parfois instable, la Bretagne attire startups et investisseurs. La…Lire la suite →
