Articles Récents

Autres productions végétales Consommation Marchés Oeufs de consommation Productions Animales Productions végétales

Le consommateur français fera-t-il bientôt des omelettes sans casser des œufs ?

Avec l’expansion de la grippe aviaire, la production d’œufs mondiale diminue. Ce recul va-t-il faire le bonheur des entreprises de fabrication de substituts d’œufs ? Aujourd’hui une poignée de start-up proposent…

Nathalie Le Drezen • 27 mars 2023 • 4 min

Lire la suite →

Lait Productions Animales

Nouvel indicateur beurre-poudre pour le Cniel

Après presque un an d'absence, l'indicateur beurre-poudre fait son retour. A l'origine de sa disparition, un désaccord entre acteurs de la filière sur la méthode d'évaluation des coûts de transformation.…

Olivier Carvin • 22 mars 2023 • 4 min

Lire la suite →

Etudes Chambres Grandes cultures Lait Légumes frais Légumes transformés Notre expertise Oeufs de consommation Porc Productions Animales Productions végétales Viande bovine Volailles de chair

5 visions sur l’agriculture bretonne en 2040

Cinq scénarios se dégagent de l'étude Agricultures bretonnes 2040. Cinq visions, comme autant d'histoires différentes pour décrire les visages que pourraient prendre les agricultures bretonnes à l'horizon 2040. Des "agricultures"…

Maud Marguet • 17 mars 2023 • 4 min

Lire la suite →

Consommation Marchés

Le local : nouveau moteur de la croissance ?

Le local a le vent en poupe : alors que certains labels de qualité peinent à atteindre l’équilibre, les mentions sur les origines des produits sont largement plébiscitées par les consommateurs.…

Maélie Tredan • 15 mars 2023 • 4 min

Lire la suite →

Emploi formation

Les métiers en 2030 : quelles perspectives de recrutements en agriculture en Bretagne ?

Suite au travail sur les dynamiques et les difficultés de recrutement pour les métiers en 2030 à l’échelle nationale, France Stratégie et la Dares ont décliné leur analyse au niveau…

Anne Bertagnolio • 9 mars 2023 • 4 min

Lire la suite →

Légumes transformés Productions végétales

Les chipsiers bretons ont la frite

Avec une progression de 4,4 % en 2022, le marché français de la chips est en pleine expansion. Les fabricants bretons Altho et Katell veulent profiter de cette tendance. Bret’s,…

Nathalie Le Drezen • 7 mars 2023 • 4 min

Lire la suite →

Lait Productions Animales

Quel pouvoir pour les Organisations de Producteurs ?

Un ensemble d’évènements survenus sur le seul mois de janvier, a priori sans lien direct, questionne sur les moyens qui sont attribués aux Organisations de Producteurs (OP). Alors qu’elles sont…

Olivier Carvin • 1 mars 2023 • 4 min

Lire la suite →