Le label European Chicken Commitment (ECC) ouvre un nouveau segment de marché, entre le standard et le Label Rouge, qui s'inscrit dans la tendance à la montée en gamme du…
Lire la suite →
Après plusieurs années de baisse en contexte d’inflation, la part du bio dans le panier des Français se stabilise à 5,7 % en 2024. Et celui des Bretons ? Interbio Bretagne, réseau interprofessionnel…
Lire la suite →
Malgré la présence de la FCO en Bretagne depuis cet été, la collecte laitière connait une de ses meilleures années. Des prix attractifs depuis plusieurs années incitent les éleveurs à …
Lire la suite →
Jusqu'ici préservée, l'Espagne vient de détecter des cas de fièvre porcine africaine dans la faune sauvage. Ce pays étant très tourné vers l'exportation, les risques pour le marché européen sont…
Lire la suite →
Il n’y a pas une pomme de terre mais des pommes de terre (plants, primeurs, conservation, fécule) avec pour chacune des dynamiques de production et de consommation différentes. Ces dynamiques…
Lire la suite →
Très liée à l'élevage laitier, la production de veau de boucherie est une activité historiquement bien implantée en Bretagne. Le nombre de producteurs a cependant beaucoup baissé ces dernières années,…
Lire la suite →
La rapidité du déploiement des outils et des usages se défie de tout cadre et interpelle. L’IA peut-elle être utilisée en élevage ? Va-t-elle remplacer les salariés ? Lors de la…
Lire la suite →
Le cheptel laitier français est en déclin, de 15 % entre 2018 et 2024. C’est le constat que pose un récent rapport du CGAAER. Les rapporteurs ont été missionnés par…
Lire la suite →
En 2025, les marques de distributeur (MDD) ont atteint un niveau inédit en France : elles représentent aujourd’hui 36 % des dépenses alimentaires. Bien qu’encore légèrement en deçà de la moyenne…
Lire la suite →
Inflation, accessibilité des produits, méconnaissance et dénigrement du label bio, concurrence avec d’autres démarches commerciales, pratiques incohérentes (produits hors saison ou d’origine lointaine)… Face à ces freins à la consommation,…
Lire la suite →
L'analyse des chiffres de la base de données BD Porc permet de faire un état des lieux de l'élevage porcin breton. Alors que le nombre de sites d'élevage recule de…
Lire la suite →
Depuis 2020, l’agroalimentaire breton s’est montré plutôt résilient face aux différentes crises successives. Mais ces deux dernières années ont révélé un affaiblissement économique de la filière. Malgré des fermetures d’usines,…
Lire la suite →
