Des propositions pour enrayer la décapitalisation laitière
Le cheptel laitier français est en déclin, de 15 % entre 2018 et 2024. C’est le constat que pose un récent rapport du CGAAER. Les rapporteurs ont été missionnés par…Lire la suite →
Décapitalisation
Fermeture d’abattoirs en France : quel rôle des pouvoirs publics ?
Il ne reste plus que 230 abattoirs d'animaux de boucherie en France. La restructuration du secteur et plus récemment la baisse des volumes de production expliquent les nombreuses fermetures constatées…Lire la suite →
Du bœuf toujours plus haché
Entre 2017 et 2022, les tendances de consommation de viande bovine par les Français sont les mêmes que par le passé. A savoir une érosion progressive de la quantité consommée.…Lire la suite →
Bretagne : Terre d’élevage, terre d’abattage
Lors du Sommet de l'élevage 2023, le gouvernement a lancé le plan de reconquête et de souveraineté de l’élevage. Préalablement à la mise sur pied d’une instance régionale de suivi…Lire la suite →
De la décapitalisation bovine à la baisse des abattages
Les effectifs de l’ensemble des vaches bretonnes baissent depuis 2018 en Bretagne. Au début de la décennie de 2010, le nombre de vaches laitières a augmenté dans un contexte de…Lire la suite →