Innovations alimentaires : et le bio dans tout ça ?
La dernière édition du SIAL 2022 a été l’occasion de parler innovation dans le secteur de l’alimentaire et de déceler…
La revanche des marques distributeurs : quelles conséquences structurelles ?
Le développement des marques propres s'affirme résolument comme une tendance partagée en Europe. Dans onze des pays de l’Union, les…
Carrefour, Casino… Comment font-ils pour tirer leur épingle du jeu de l’inflation?
Performances inédites de Carrefour, bons résultats pour Casino… Malgré l’inflation, la situation semble positive pour certains distributeurs tandis que paradoxalement,…
Malgré l’inflation, le « mieux manger » séduit toujours
Crise climatique, inflation, guerre en Ukraine et effets encore palpables du Covid : 2022 sera décidément l’année de tous les défis.…
SIAL 2022 : le végétal occupe la place parmi les innovations
Du sain, de l’éthique, du plaisir… Mais si possible sans viande et avec un impact limité sur l’environnement. Ces quelques…
SIQO en Bretagne : les chiffres décryptés pour la première fois dans un memento régional
L’Observatoire économique des signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) en Bretagne vient de publier son premier memento.…