Archives des viande

Les abattoirs de proximité bretons très sollicités

9 février 2026
Autres productions animales, Industries Agro Alimentaires, Marchés, Porc, Productions Animales, Viande bovine, Volailles de chair
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Une étude de la Chambre d'agriculture de Bretagne auprès des entreprises de transformation de viande permet de faire ressortir qu'environ 8 200 tonnes de viande sont commercialisées en circuits courts…Lire la suite →

Les viandes bretonnes bio n’échappent pas à la crise

20 novembre 2023
Autres productions animales, Consommation, Marchés, Porc, Productions Animales, Viande bovine, Volailles de chair
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En 2022, la production bretonne de viande bio se contracte pour la première fois depuis plus de dix ans. Le marché français du bio subit les effets de l'inflation qui…Lire la suite →

La production de viande bovine en Bretagne : un état des lieux

Depuis le printemps 2020, les Chambres d’Agriculture de Bretagne conduisent une vaste étude prospective pour imaginer ce que pourraient être, de manière réaliste, les agricultures bretonnes à l’horizon 2040. Pour…Lire la suite →

Fin de la viande rouge dans les cantines ?

28 juin 2022
Consommation, Politiques publiques, Viande bovine
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En novembre 2019, la loi Egalim introduisait l’obligation d’au moins un repas végétarien par semaine dans les cantines scolaires françaises. Deux ans plus tard, des chercheuses de l’Inrae viennent de…Lire la suite →