Les viandes bretonnes bio n’échappent pas à la crise
En 2022, la production bretonne de viande bio se contracte pour la première fois depuis plus de dix ans. Le marché français du bio subit les effets de l'inflation qui…Lire la suite →
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La production de viande bovine en Bretagne : un état des lieux
Depuis le printemps 2020, les Chambres d’Agriculture de Bretagne conduisent une vaste étude prospective pour imaginer ce que pourraient être, de manière réaliste, les agricultures bretonnes à l’horizon 2040. Pour…Lire la suite →
Fin de la viande rouge dans les cantines ?
En novembre 2019, la loi Egalim introduisait l’obligation d’au moins un repas végétarien par semaine dans les cantines scolaires françaises. Deux ans plus tard, des chercheuses de l’Inrae viennent de…Lire la suite →