Archives des oeufs

Bio : la production peut-elle répondre à la reprise de la consommation ?

16 mars 2026
Consommation, Grandes cultures, Lait, Légumes frais, Marchés, Oeufs de consommation, Porc, Productions Animales, Productions végétales, Viande bovine, Volailles de chair
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L’année 2025 a marqué la reprise de la consommation bio, qui avait souffert de plusieurs années de forte inflation. Pour les producteurs en agriculture biologique, le repli de la consommation…Lire la suite →

Du mouvement dans l’accouvage

11 mars 2024
Oeufs de consommation, Productions Animales, Volailles de chair
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Le secteur de l’accouvage en France c’est selon le Syndicat National des Accouveurs 84 entreprises et 114 couvoirs en 2023. L’activité représente 15 millions de poussins par semaine en France…Lire la suite →

Eureden reprend Ovofit

3 octobre 2023
Industries Agro Alimentaires, Marchés, Oeufs de consommation, Productions Animales
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Eureden, groupe coopératif multi-filières, a repris début août la société allemande Ovofit, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits élaborés d’œufs. Ovofit élabore des ovoproduits à partir d’œufs…Lire la suite →

Le consommateur français fera-t-il bientôt des omelettes sans casser des œufs ?

27 mars 2023
Autres productions végétales, Consommation, Marchés, Oeufs de consommation, Productions Animales, Productions végétales
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Avec l’expansion de la grippe aviaire, la production d’œufs mondiale diminue. Ce recul va-t-il faire le bonheur des entreprises de fabrication de substituts d’œufs ? Aujourd’hui une poignée de start-up proposent…Lire la suite →