Archives des bigard

Des abatteurs bretons de porcs en catégorie poids lourd

16 juillet 2024
Industries Agro Alimentaires, Marchés, Porc, Productions Animales
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L’aval de la filière porcine bretonne est à l’image de son amont : dense et dominant en France. La région recense ainsi les plus gros abattoirs nationaux. Parmi ceux-ci, on retrouve…Lire la suite →

Bigard : moins exporter pour limiter les effets de la décapitalisation

25 juin 2024
Distribution, Industries Agro Alimentaires, Marchés, Porc, Productions Animales, Viande bovine
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Auditionné par une commission de l'Assemblée nationale, Jean-Paul Bigard, président-directeur de Bigard, détaille les pistes mises en place par son entreprise pour contrecarrer la baisse des effectifs en élevage. Il…Lire la suite →

Les jeunes bovins croisés à contre-courant

18 avril 2024
Industries Agro Alimentaires, Marchés, Productions Animales, Viande bovine
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Contrairement à la production régionale de gros bovins, l'engraissement de jeunes bovins croisés se développe depuis quelques années en Bretagne. Répondant bien à la demande des consommateurs et offrant un…Lire la suite →

Un Marché du Porc Breton affaibli par le départ de Bigard

Le 18 août dernier, le groupe Bigard a annoncé sa décision de se retirer du Marché du Porc Breton. https://twitter.com/PaysanBzh_Hebdo/status/1701536541196087628 Un leader français rétif au MPB Ce n'est pas la…Lire la suite →

Bigard devient le deuxième abatteur de porcs en Bretagne

16 février 2023
Industries Agro Alimentaires, Marchés, Porc, Productions Animales
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Alors que les abattages bretons de porcs sont en repli en 2022, la reprise de l'entreprise Abera par le géant Bigard chamboule le classement des abatteurs de porcs en Bretagne.…Lire la suite →