Archives des abattoirs

Les abattoirs de proximité bretons très sollicités

9 février 2026
Autres productions animales, Industries Agro Alimentaires, Marchés, Porc, Productions Animales, Viande bovine, Volailles de chair
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Une étude de la Chambre d'agriculture de Bretagne auprès des entreprises de transformation de viande permet de faire ressortir qu'environ 8 200 tonnes de viande sont commercialisées en circuits courts…Lire la suite →

Fermeture d’abattoirs en France : quel rôle des pouvoirs publics ?

28 août 2025
Industries Agro Alimentaires, Marchés, Politiques publiques, Porc, Productions Animales, Viande bovine, Volailles de chair
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Il ne reste plus que 230 abattoirs d'animaux de boucherie en France. La restructuration du secteur et plus récemment la baisse des volumes de production expliquent les nombreuses fermetures constatées…Lire la suite →

26,8 M€ d’aides pour les abattoirs bretons

8 juillet 2025
Industries Agro Alimentaires, Marchés, Porc, Productions Animales, Viande bovine, Volailles de chair
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L’abattoir est un maillon incontournable dans la chaîne alimentaire, entre les éleveurs et les consommateurs. Pourtant, la santé économique de ces outils est affaiblie. Cela pourrait mettre en danger les…Lire la suite →

Des abatteurs bretons de porcs en catégorie poids lourd

16 juillet 2024
Industries Agro Alimentaires, Marchés, Porc, Productions Animales
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L’aval de la filière porcine bretonne est à l’image de son amont : dense et dominant en France. La région recense ainsi les plus gros abattoirs nationaux. Parmi ceux-ci, on retrouve…Lire la suite →

La raréfaction des bovins bretons attise les convoitises

8 août 2023
Consommation, Etudes Chambres, Industries Agro Alimentaires, Productions Animales, Viande bovine
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Les abattoirs bretons sont inquiets quant à leurs futurs approvisionnements en bovins. C'est ce qui ressort d'une étude réalisée par la Chambre d'agriculture de Bretagne. Des acteurs de l'aval ont…Lire la suite →