Archives des abattoirs

Les abattoirs de proximité bretons très sollicités

Une étude de la Chambre d'agriculture de Bretagne auprès des entreprises de transformation de viande permet de faire ressortir qu'environ 8 200 tonnes de viande sont commercialisées en circuits courts…

Arnaud Haye • 9 février 2026 • 4 min

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Industries Agro Alimentaires Marchés Politiques publiques Porc Productions Animales Viande bovine Volailles de chair

Fermeture d’abattoirs en France : quel rôle des pouvoirs publics ?

Il ne reste plus que 230 abattoirs d'animaux de boucherie en France. La restructuration du secteur et plus récemment la baisse des volumes de production expliquent les nombreuses fermetures constatées…

Arnaud Haye • 28 août 2025 • 4 min

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Industries Agro Alimentaires Marchés Porc Productions Animales Viande bovine Volailles de chair

26,8 M€ d’aides pour les abattoirs bretons

L’abattoir est un maillon incontournable dans la chaîne alimentaire, entre les éleveurs et les consommateurs. Pourtant, la santé économique de ces outils est affaiblie. Cela pourrait mettre en danger les…

Delphine Scheck • 8 juillet 2025 • 4 min

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Industries Agro Alimentaires Marchés Porc Productions Animales

Des abatteurs bretons de porcs en catégorie poids lourd

L’aval de la filière porcine bretonne est à l’image de son amont : dense et dominant en France. La région recense ainsi les plus gros abattoirs nationaux. Parmi ceux-ci, on retrouve…

Arnaud Haye • 16 juillet 2024 • 4 min

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Consommation Etudes Chambres Industries Agro Alimentaires Productions Animales Viande bovine

La raréfaction des bovins bretons attise les convoitises

Les abattoirs bretons sont inquiets quant à leurs futurs approvisionnements en bovins. C'est ce qui ressort d'une étude réalisée par la Chambre d'agriculture de Bretagne. Des acteurs de l'aval ont…

Arnaud Haye • 8 août 2023 • 4 min

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