L’élevage porcin breton en quelques illustrations
L'analyse des chiffres de la base de données BD Porc permet de faire un état des lieux de l'élevage porcin…
Les normes, ennemies des agriculteurs ?
La production agricole est de plus en plus encadrée par des normes. D’un point de vue économique, les normes portant…
Industries Agro Alimentaires Marchés Politiques publiques Porc Productions Animales Viande bovine Volailles de chair
Fermeture d’abattoirs en France : quel rôle des pouvoirs publics ?
Il ne reste plus que 230 abattoirs d'animaux de boucherie en France. La restructuration du secteur et plus récemment la…
Jusqu’où montera le prix des bovins ?
Alors que les cotations des bovins sont élevées depuis 2022, l'année 2025 a commencé avec une nouvelle envolée des prix.…
De la viande majoritairement importée dans les assiettes des restaurants
Le secteur de la restauration hors domicile est en croissance en France. Une étude commanditée par FranceAgriMer montre que ce…
Du bœuf toujours plus haché
Entre 2017 et 2022, les tendances de consommation de viande bovine par les Français sont les mêmes que par le…
Autres productions végétales Consommation Marchés Oeufs de consommation Porc Productions Animales Productions végétales Viande bovine Volailles de chair
Viandes, poissons ou protéines végétales ? Le portefeuille n’explique pas tout
Bien que le prix des produits aquatiques soit similaire à celui de la viande, les Français achètent majoritairement des produits…
Des effets de la FCO très variables selon les élevages
La plateforme Epidémiosurveillance en santé animale (ESA) a réalisé une enquête auprès d'un échantillon d'élevages français touchés par la Fièvre…
Pas de retour à la case départ pour les coûts de production
La fin de la crise Covid et le déclenchement de la guerre entre la Russie et l'Ukraine ont poussé les…