restauration collective

Une étude commanditée par FranceAgriMer, réalisée par Circana, se penche sur la consommation hors domicile française pour les filières viandes et fruits et légumes. Concernant les légumes, cette étude révèle… Lire la suite →

Deux ans après leur activation, les dispositions de la loi EGAlim sont encore loin d’être respectées par la restauration collective. Les obligations réglementaires qui l'accompagnent sont pourtant des opportunités pour… Lire la suite →