Le décrochage de la collecte laitière se poursuit La décapitalisation du cheptel laitier breton marque une pause cet été. Cela est dû à une bonne production fourragère et à des…Lire la suite →
Malgré la hausse des prix au détail, la consommation globale d’œufs progresse. Cependant la dynamique des achats des ménages est très différente selon les modes de production. Depuis le début…Lire la suite →
Bovins laitiers et allaitants, volailles, porcs... toutes les filières principales d’élevage sont concernées par un recul des cheptels depuis bientôt deux ans en Bretagne, et en France dans une moindre…Lire la suite →
En 2022, la production bretonne de viande bio se contracte pour la première fois depuis plus de dix ans. Le marché français du bio subit les effets de l'inflation qui…Lire la suite →
Bien que l'élevage allaitant soit moins développé en Bretagne que le lait, le porc ou la volaille, il concerne aujourd'hui environ 5 000 agriculteurs. Leur nombre baisse régulièrement et la…Lire la suite →
La concentration économique est une tendance de fond à laquelle le secteur agro-alimentaire n’échappe pas. Pour les plus grands groupes, elle constitue un enjeu incontournable pour se maintenir et perdurer.…Lire la suite →