La production bretonne de veau de boucherie connaît un nouveau trou d'air en 2022. Elle chute de 7 % par rapport à 2021, la plus forte régression depuis dix-huit ans.…Lire la suite →
Lancées il y a deux ans à Bruxelles, le débat sur les normes de commercialisation inquiète la filière volaille française : si ces normes venaient à être modifiées voire supprimées, des…Lire la suite →
2023 sera une année importante pour l'élevage européen puisque la Commission européenne doit réviser les règles sur le bien-être animal pour l'ensemble des pays de l'Union européenne. Nous avons vu…Lire la suite →
Avec l’expansion de la grippe aviaire, la production d’œufs mondiale diminue. Ce recul va-t-il faire le bonheur des entreprises de fabrication de substituts d’œufs ? Aujourd’hui une poignée de start-up proposent…Lire la suite →
Après presque un an d'absence, l'indicateur beurre-poudre fait son retour. A l'origine de sa disparition, un désaccord entre acteurs de la filière sur la méthode d'évaluation des coûts de transformation.…Lire la suite →
Cinq scénarios se dégagent de l'étude Agricultures bretonnes 2040. Cinq visions, comme autant d'histoires différentes pour décrire les visages que pourraient prendre les agricultures bretonnes à l'horizon 2040. Des "agricultures"…Lire la suite →